お酒の豆知識で覚えておきたいマリアージュとは？

お酒の豆知識で覚えておきたいマリアージュとは？

お酒にはいろいろな種類がありますが、マリアージュについては知らない人も多いかもしれません。
どのような意味なのかを知っておくと、豆知識として役に立つ筈です。
マリアージュはワインと一緒に料理を食べるときに、口の中でミックスをされて生まれた味わいのことを意味しており、お酒を飲む人に有名な言葉になります。
料理とお酒の相性が組み合わさることで、単体だけでは実現できない味わいを楽しむことができますから、豆知識として持っておくと料理を食べているときに楽しくなる筈です。
ワインとチーズや肉などを一緒に食べると、口の中で新しい味わいが生まれることがありますから、いろいろなチーズやワインで試してみるといいかもしれません。
通常以上の魅力を引き出すことができたときに使用する言葉になりますから、仮に一緒に味わうことで美味しくなくなるような状態の場合は該当しません。
あくまでも魅力が増した状態になるので、お酒にあう料理を見つけた場合は教えてあげると喜ばれる筈です。

日本国内で米などを原材料に造られるお酒の日本酒

原料に米をはじめ米麹に水を使い、それらを発酵させてから濾して仕上げるお酒が日本酒です。
22度未満のアルコール度数であること、こうした条件をすべて満たして清酒と言われます。
種類で特徴が違うのも、特定名称酒の呼称がある8つの特定名称酒です。
濃醇なタイプの純米酒は、米が持つ風味を濃厚に生かしています。
初心者でも飲みやすさを感じるのは、甘口などは口当たりが大変良いからです。
華やかさも感じるのは吟醸造りの純米吟醸酒、香りはフルーティーで味わいは芳醇、そのバランスがよく取れています。
すっきりしたお酒を好むなら特別純米酒、味わいもしっかりです。
すっきり里華やかな香りをレベルアップさせたのは純米大吟醸酒、お刺身や塩焼きなどの料理とも合います。
清涼感があり淡麗が好みなら、応えてくれるのは本醸造酒です。
淡麗な味わいをさらに極めるのは特別本醸造酒、油っぽい中華料理にも、あっさりした和食にも似合います。
フルーティーな香りが心地よいのは吟醸酒、雑味がなくて味も香りも堪能できるのは大吟醸酒です。